close
作者: lowsin (夏日已經到來) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有賣早餐很好賺的八卦？
時間: Mon Jun 11 01:35:20 2012
※ 引述《kkk543 (我愛夏天)》之銘言：
: 某天我去一家一對40歲左右的夫妻開的早餐店買鮪魚寶+玉米濃湯
: 聽到他們跟客人的對話讓我震驚
: 早餐店老闆說他已經幫3個小孩準備好房子一人一棟
: 然後又說她上次要去一家銀行小分行把戶頭現金都領出來
: 結果行員拜託不要一次領這麼多 這樣別人就沒得領
: 所以只給她先領1百萬
: 一家開了幾十年外觀老舊的早餐店竟然可以撈那麼多
: 有沒有開早餐店很好賺的八卦？
不才小弟剛好是早餐店少東，應該有資格回這篇文章
先說，好賺嗎?? 主要還是地點，一般來說學校，上班族多的地方好賺
可惜，我家早餐店是在住宅區附近，大部份的人趕上班
因為趕上班所以買的東西通常是不大會等的東西，能賺的有限
所以我爸媽沒有因早餐店給我們小孩一人一棟房子
只能安然的把我們從國中養到念完大學
(國小時，我爸是做其他非賣吃的生意，我唸研所還是要靠學貸)，
所以我是最沒有錢的早餐店少東(無誤)
早餐店辛苦，做吃的都很辛苦
我在唸書時期，非上課日就是幫忙，從早上七點到中午收完
我爸則是早上三點，除了過年休個三天，其它全年無休
為何一個月不休個一兩天?? 競爭者多，我家旁有QQ堡跟美芝城
一休息就讓客源流到其他兩間，有些顧客一吃就難回頭，
所以，是不敢休息。
為何要三點起床?? 四點，五點不行嗎??
大家喜歡喝永和豆漿賣的豆漿，還是美芝城的豆漿??
美芝城的我喝過，就是那種感覺豆漿水的飲料，有些店還會有粉粉的口感
那些可能是豆漿粉沖泡的，有聽說再加香精(待查證)
我家的豆漿、米漿是我爸早起用磨豆機磨，再煮沸。
這過程要花上一兩小時，其中還得備其它料，有些早起的阿伯
四點半過就敲門說他要吃早餐，你說能不早嗎??
早餐賣到中午，那中午可以睡到晚上也不錯啊?!
錯！依我爸的作息，三點多起床做生意到十點去市場買料
買完回到家收攤，收攤完點貨，點完跟固定往來的食品行叫貨
在吃個午餐大概是一點多了，若要煮個紅茶、奶茶(提前冰入冰箱)
大概可以在三點前去午睡。
午睡約可睡到五點多，再去批些其他物料(通常是用品類，不是每天要批的)
到家大約七點前，就準備吃晚餐。晚餐吃完就開始備料
要泡黃豆、糯米、其他養生飲品原料，排列包子、饅頭類，
準備其他開店前的準備，就弄到十點多，十二點前準備就寢。
幾乎一整天都是在弄早餐，還真的有人傻傻的以為就只是賣早餐時段嗎?
當然若加盟店的話就等著物配送東西來也許可以不用自己跑去買料
但加盟店的配料那成本也是很高的，我們家是自己開店的沒有加盟
冬天賣早餐很痛苦，早上冷到不行就要離開被子，洗啊~煮的，
我爸的手，冬天容易因溫差大起疹子
夏天賣早餐就跟煉獄是差不多，凌晨氣溫是25度以上，一開火煮豆漿
室內溫度直接破40度，且又潮濕悶熱，我七點下樓幫忙時，可以看到
我爸上衣是一圈圈的白色汗水結晶
賣早餐店好賺嗎?? 也不過只是要養家活口罷了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.93.102
推 Miaol:推辛苦 06/11 01:37
推 losel:你家在那，講啊 明天過去給你捧場 06/11 01:38
→ cccb:鄉民都不知道賣吃的很累嗎 06/11 01:38
推 diggi:鄉民都只看到好的一面 顆顆 06/11 01:39
推 wotupset:煮豆漿好累 那紅茶呢 06/11 01:39
推 john2557:推這篇 06/11 01:39
→ NEWOLD:上次好像也看到一個早餐店少東 06/11 01:39
推 mazdathird:推 06/11 01:40
→ flv: 上次是早餐店小開 06/11 01:40
推 isotropic:你自己都說啦 地點決定 在上班族跟學生多的地方一定比較 06/11 01:40
→ lowsin:我家在台南，有台南的鄉民在報詳細點 06/11 01:40
→ isotropic:好賺 只要不要太難吃大家都會買單 06/11 01:41
推 cks:這些辛苦還好吧?畢竟做吃能長久經營的獲利都有抓到一倍 06/11 01:41
→ lowsin:紅茶奶茶煮較簡單，但要提前裝杯冰冰箱這很花時間 06/11 01:42
推 brian80122:推 06/11 01:42
→ cks:一倍以上..這獲利能力遠勝一堆電子製造業了 06/11 01:43
→ kurobane:其實粉泡的或用料很差的 吃一次就不會去第二次了 06/11 01:43
→ cks:更不用提電子製造業通常也是請人來爆肝..相較之下好賺太多了 06/11 01:44
→ kurobane:料實在 就算貴一點 偶爾沒開門 客人還是一樣會來 06/11 01:44
→ lowsin:做長久客人也會吃膩，要不停推新產品跟迎合多數人口味 06/11 01:44
→ lowsin:cks在電子製造業嗎?若可以獲利一倍我就不用當工程師了 06/11 01:45
推 n1e2a3r4:推！！！備料真的他X的花時間 06/11 01:45
→ jameshcm:請問原光明街巷子內阿公阿婆蛋餅那個豆漿..是不是粉泡的? 06/11 01:45
推 aakkiirraa:推了,我家以賣傳統早點,就是三、四點,所以我對豆漿有恨 06/11 01:46
→ jameshcm:蛋餅很好吃但是那個豆漿..比較像豆奶的味道 -_-" 06/11 01:46
推 Kindcool:重點是犧牲掉休閒時間吧.....電子業還有休假...做吃的.. 06/11 01:46
→ Kindcool:連休閒活動都不有了~~~更別提什麼三天兩夜以上的出遊了 06/11 01:47
→ NEWOLD:自己做豆漿超浪費時間的 做過幾次之後就只會想買現成的 06/11 01:48
→ jameshcm:原PO透露一下在什麼路吧~ 能不能吃到就算我們的運氣了 :) 06/11 01:49
推 cccb:部份鄉民推文看看笑笑就好了 06/11 01:49
推 cks:自己當老闆..真想出去玩就貼個公休出門..跟誰報備啊?市政府? 06/11 01:49
標題: Re: [問卦] 有沒有賣早餐很好賺的八卦？
時間: Mon Jun 11 01:35:20 2012
※ 引述《kkk543 (我愛夏天)》之銘言：
: 某天我去一家一對40歲左右的夫妻開的早餐店買鮪魚寶+玉米濃湯
: 聽到他們跟客人的對話讓我震驚
: 早餐店老闆說他已經幫3個小孩準備好房子一人一棟
: 然後又說她上次要去一家銀行小分行把戶頭現金都領出來
: 結果行員拜託不要一次領這麼多 這樣別人就沒得領
: 所以只給她先領1百萬
: 一家開了幾十年外觀老舊的早餐店竟然可以撈那麼多
: 有沒有開早餐店很好賺的八卦？
不才小弟剛好是早餐店少東，應該有資格回這篇文章
先說，好賺嗎?? 主要還是地點，一般來說學校，上班族多的地方好賺
可惜，我家早餐店是在住宅區附近，大部份的人趕上班
因為趕上班所以買的東西通常是不大會等的東西，能賺的有限
所以我爸媽沒有因早餐店給我們小孩一人一棟房子
只能安然的把我們從國中養到念完大學
(國小時，我爸是做其他非賣吃的生意，我唸研所還是要靠學貸)，
所以我是最沒有錢的早餐店少東(無誤)
早餐店辛苦，做吃的都很辛苦
我在唸書時期，非上課日就是幫忙，從早上七點到中午收完
我爸則是早上三點，除了過年休個三天，其它全年無休
為何一個月不休個一兩天?? 競爭者多，我家旁有QQ堡跟美芝城
一休息就讓客源流到其他兩間，有些顧客一吃就難回頭，
所以，是不敢休息。
為何要三點起床?? 四點，五點不行嗎??
大家喜歡喝永和豆漿賣的豆漿，還是美芝城的豆漿??
美芝城的我喝過，就是那種感覺豆漿水的飲料，有些店還會有粉粉的口感
那些可能是豆漿粉沖泡的，有聽說再加香精(待查證)
我家的豆漿、米漿是我爸早起用磨豆機磨，再煮沸。
這過程要花上一兩小時，其中還得備其它料，有些早起的阿伯
四點半過就敲門說他要吃早餐，你說能不早嗎??
早餐賣到中午，那中午可以睡到晚上也不錯啊?!
錯！依我爸的作息，三點多起床做生意到十點去市場買料
買完回到家收攤，收攤完點貨，點完跟固定往來的食品行叫貨
在吃個午餐大概是一點多了，若要煮個紅茶、奶茶(提前冰入冰箱)
大概可以在三點前去午睡。
午睡約可睡到五點多，再去批些其他物料(通常是用品類，不是每天要批的)
到家大約七點前，就準備吃晚餐。晚餐吃完就開始備料
要泡黃豆、糯米、其他養生飲品原料，排列包子、饅頭類，
準備其他開店前的準備，就弄到十點多，十二點前準備就寢。
幾乎一整天都是在弄早餐，還真的有人傻傻的以為就只是賣早餐時段嗎?
當然若加盟店的話就等著物配送東西來也許可以不用自己跑去買料
但加盟店的配料那成本也是很高的，我們家是自己開店的沒有加盟
冬天賣早餐很痛苦，早上冷到不行就要離開被子，洗啊~煮的，
我爸的手，冬天容易因溫差大起疹子
夏天賣早餐就跟煉獄是差不多，凌晨氣溫是25度以上，一開火煮豆漿
室內溫度直接破40度，且又潮濕悶熱，我七點下樓幫忙時，可以看到
我爸上衣是一圈圈的白色汗水結晶
賣早餐店好賺嗎?? 也不過只是要養家活口罷了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.93.102
推 Miaol:推辛苦 06/11 01:37
推 losel:你家在那，講啊 明天過去給你捧場 06/11 01:38
→ cccb:鄉民都不知道賣吃的很累嗎 06/11 01:38
推 diggi:鄉民都只看到好的一面 顆顆 06/11 01:39
推 wotupset:煮豆漿好累 那紅茶呢 06/11 01:39
推 john2557:推這篇 06/11 01:39
→ NEWOLD:上次好像也看到一個早餐店少東 06/11 01:39
推 mazdathird:推 06/11 01:40
→ flv: 上次是早餐店小開 06/11 01:40
推 isotropic:你自己都說啦 地點決定 在上班族跟學生多的地方一定比較 06/11 01:40
→ lowsin:我家在台南，有台南的鄉民在報詳細點 06/11 01:40
→ isotropic:好賺 只要不要太難吃大家都會買單 06/11 01:41
推 cks:這些辛苦還好吧?畢竟做吃能長久經營的獲利都有抓到一倍 06/11 01:41
→ lowsin:紅茶奶茶煮較簡單，但要提前裝杯冰冰箱這很花時間 06/11 01:42
推 brian80122:推 06/11 01:42
→ cks:一倍以上..這獲利能力遠勝一堆電子製造業了 06/11 01:43
→ kurobane:其實粉泡的或用料很差的 吃一次就不會去第二次了 06/11 01:43
→ cks:更不用提電子製造業通常也是請人來爆肝..相較之下好賺太多了 06/11 01:44
→ kurobane:料實在 就算貴一點 偶爾沒開門 客人還是一樣會來 06/11 01:44
→ lowsin:做長久客人也會吃膩，要不停推新產品跟迎合多數人口味 06/11 01:44
→ lowsin:cks在電子製造業嗎?若可以獲利一倍我就不用當工程師了 06/11 01:45
推 n1e2a3r4:推！！！備料真的他X的花時間 06/11 01:45
→ jameshcm:請問原光明街巷子內阿公阿婆蛋餅那個豆漿..是不是粉泡的? 06/11 01:45
推 aakkiirraa:推了,我家以賣傳統早點,就是三、四點,所以我對豆漿有恨 06/11 01:46
→ jameshcm:蛋餅很好吃但是那個豆漿..比較像豆奶的味道 -_-" 06/11 01:46
推 Kindcool:重點是犧牲掉休閒時間吧.....電子業還有休假...做吃的.. 06/11 01:46
→ Kindcool:連休閒活動都不有了~~~更別提什麼三天兩夜以上的出遊了 06/11 01:47
→ NEWOLD:自己做豆漿超浪費時間的 做過幾次之後就只會想買現成的 06/11 01:48
→ jameshcm:原PO透露一下在什麼路吧~ 能不能吃到就算我們的運氣了 :) 06/11 01:49
推 cccb:部份鄉民推文看看笑笑就好了 06/11 01:49
推 cks:自己當老闆..真想出去玩就貼個公休出門..跟誰報備啊?市政府? 06/11 01:49
全站熱搜
留言列表